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冷冷冷

现在的天气已经进入晚秋温度下降变快昼夜温差变大

孩子不能喝太冷的水所以保温杯成了不可或缺的日常好物但如果使用和挑选不当有可能给孩子健康带来巨大危害类似的教训屡屡上演有新闻报道过，一女生使用保温杯泡红枣，忘了喝，结果十多天后再打开时被杯盖炸伤了眼球。

其实，不止红枣，枸杞泡时间长了也会爆炸。保温杯使用不当会发生危险，保温杯的质量不达标也会给孩子的健康带来危害。此前有新闻曝光，北京市消协购买了大概50种保温杯检测，结果让人大吃一惊，居然有9种保温杯因为重金属含量超标而被选为不合格产品。

今天就和大家谈谈保温杯的使用和挑选。

为啥保温杯里泡枸杞会爆炸？

枸杞（子）是一种茄科、枸杞属的被子植物，它的品种比较多，有宁夏枸杞、黄果枸杞、黑果枸杞、北方枸杞等等。

枸杞的营养成分比较丰富，除了含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等成分以外，还含有枸杞多糖、甜菜碱和类胡萝卜素等生物活性成分。那么，枸杞泡在保温杯里为啥会爆炸呢？这是因为我们生活的环境并非是无菌环境，在保温杯里浸泡一些营养比较丰富的食物时，注意时间不要过长，否则这些营养比较丰富的食物非常适合微生物繁殖，从而代谢出二氧化碳等气体。如果长时间放置不管，这些气体在空间有限、密封性好的保温杯内会不断被压缩，对杯体内壁产生较大压力，当开启时会瞬间释放压力，就有可能引发“爆炸”。在日常生活中，人们食用枸杞大多采用冲泡的方式，冲泡水温高，对于水溶性成分（如多糖）的浸出具有积极作用，但是对那些热不稳定的维生素和类胡萝卜素来说则不利，有可能会遭到破坏，影响到营养价值，而且现在保温杯的保温效果也非常好，更容易“加剧”这种破坏效果，比如枸杞保持在过高的温度下容易造成变色等等。

所以，用保温杯进行冲泡时不宜采用过高的温度。另外，无论用多高的水温去泡，或是延长泡的时间，枸杞里营养成分的溶出量都十分有限，一方面脂溶性的成分无法溶出，另一方面有些矿物元素是部分酶的辅基，它们在枸杞果实内会与蛋白质结合、不容易溶出。所以，无论是否用保温杯泡枸杞，营养价值主要还是在枸杞里，不能只喝枸杞水而不吃枸杞。

保温杯的使用和清洗

一．正确使用在日常的使用中，最好及时饮用完保温杯里的白开水或饮品，不建议长时间盛放饮品类。有研究机构为此做了以下实验：

实验选取同等分量的两份绿茶放入保温杯和玻璃杯中，用等量的水冲泡，分别在冲泡茶5分钟、30分钟、小时、2小时和3小时后取样，分析茶水品质的变化。实验结果：与在玻璃杯中冲泡的绿茶相比，在保温杯中冲泡的绿茶品质下降，表现出汤色黄变和苦涩度增加；同时绿茶中的活性物质如维生素C、黄酮醇类在长时间闷泡过程中发生一定程度的转化下降，营养价值降低。

实验2

选取市面上常见的一款奶粉、鲜牛奶和纯牛奶，用60℃热水进行冲调或加热，存放在保温杯中，每隔2小时进行取样，检测细菌情况。实验结果：发现三种牛奶中的细菌量均在2小时后超出了安全饮用标准。因此，牛奶在保温杯里短时间放置是可以的，但如果时间太长，随着杯内温度的降低，牛奶中的蛋白质和乳糖等营养成分即成为适合细菌生长的培养基，导致细菌大量繁殖，引起牛奶变质。

此外，对于胖大海、红枣等易发酵食材，若长时间泡在保温杯中，易发酵产生气体，形成高压。突然拧开瓶盖时，巨大的压力会冲顶瓶盖，一旦弹出击中头面部，可能造成伤害。二．及时清洗及时的清洗亦非常重要。最好每天使用完后彻底清洗一次，这是防止产生异味和污渍的根本方法。清洗时需要“面面俱到”，杯面、内胆和瓶盖都需要清洗。洗完之后，不要马上盖上杯盖，应彻底晾干后再盖上，以免保温杯有异味。

保温杯清洗步骤：.杯内放入少许食用盐，加温水摇匀，静置5-0分钟。2.用软毛刷或布轻轻刷洗内壁，用水冲净。3.取下杯盖，在牙刷上挤上牙膏，轻轻刷洗杯盖缝隙，用水冲净。4.洗完后将杯盖和杯身分别放置，彻底晾干。

如何正确选购保温杯？

此前有新闻曝光，北京市消协购买了大概50种保温杯检测，结果让人大吃一惊，居然有9种保温杯因为重金属含量超标而被选为不合格产品。

这些锰含量严重超标的保温杯，如果用来装盛热水，倒出来可能变成“毒水”，对孩子的健康伤害非常大，会让孩子免疫力下降、食欲不振，严重时可能会影响孩子智力的发育，最为严重的可能会让孩子有患癌和帕金森综合症的风险。

这也提醒了诸位家长，在给孩子购买保温杯的时候，一定要仔细甄别，否则你的孩子喝下的，将有可能是“毒水”。

劣质保温杯有哪些特点？.材质合格且安全的保温杯，其内胆通常为不锈钢材质，也有一些是玻璃的，但后者保温效果较差。所以避免购买到劣质保温杯的一个好办法，就是看内胆上是否印有“”不锈钢的标志，有则说明安全，否则就说明用料不符合国家标准。当然了，也不排除有不法商家故意将此标志打在不合格产品上。

2.手感好的保温杯，触手滑而硬实，手感比较舒适。而劣质的保温杯，杯壁较薄，且表面粗糙，手感非常差。除了以上这些之外，就是尽量购买品牌产品，虽然这样可能贵一些，但经过市场长期检验的商品，相对更让人安心。3.气味合格的保温杯，用的材料都是食品级的，异味较小，出厂后更是几乎闻不出味道。所以家长在给孩子选购保温杯时，也可以用鼻子凑近了去闻一闻，最好打开瓶盖去闻。如果发现没什么异味，就说明保温杯合格，反之，如果闻到刺鼻的味道，就说明用料劣质，这样的保温杯，哪怕再便宜也是不能买。

给孩子挑保温杯看这些方面.密封性孩子的保温杯，经常需要与书本、衣物等物品一同放在包里，所以密封性是非常重要的，否则可能将那些物品打湿。而且密封性不好的保温杯，保温性能也必然很差。2.保温性密封性好，不一定意味着保温性能也很好，这是因为制作杯子的材料也能导热，如果材料本身的隔热性能不佳，杯子的保温性能也不会很好。不过对于极少出远门的孩子来说，保温性能似乎也不是特别重要，因为通常只需要保温几小时，水温不太凉，就足够满足孩子的需求了，所以有时候玻璃保温杯的保温性能就已经足够孩子使用。

3.安全性保温杯的安全性也是值得家长重视的，主要指两个方面：一是防止里面的热水流出来把孩子烫伤；二是防止保温杯给孩子带来不少直接的物理伤害。要想避免这两种伤害，家长应该尽量选购拧得比较紧，出水速度慢，以及重量较轻，外表无棱角的保温杯。选择保温杯的注意事项.不要只看中好看的图案孩子都喜欢漂亮的、有卡通图案的保温杯，但是家长在选购时不应该只看中图案，而是要从保温杯的综合方面进行考虑。在性能各方面都得到保证的情况下，才能够按照孩子的要求选择图案。

2.不要只选重的保温杯保温杯的质量跟他们的重量并不是成正比的，有的时候重量大的保温杯反而材质更差。所以家长在选择保温杯时，千万不要被重量所限制，毕竟太重的保温杯，孩子带着也是一种负担。希望每位家长都能警惕起来毕竟事关孩子的健康安全一定不能轻视！

你还知道哪些有安全隐患的东西？

欢迎留言里分享给更多家长！

来源：首都教育（bjedunews）

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