气体爆破施工是一种利用爆炸产生的气体压力来破坏岩石等材料的施工技术，其优势主要集中在以下几个方面：

首先，气体爆破施工具有高效、快速的特点。相比于传统的手工破岩、机械挖掘等方式，气体爆破能够在很短的时间内快速破坏大块岩石，大大提高了施工效率，缩短了工期。

其次，气体爆破施工还能够减少工人劳动强度，提高工作安全性。传统的手工破石需要工人手持工具进行长时间的疲劳劳作，而气体爆破施工则由专业人员控制炸药和爆破机器，大大降低了工人的工作强度，减少了可能存在的安全隐患。

另外，气体爆破施工还能够减少对周边环境的影响。气体爆破施工在使用过程中不会产生噪音、震动等环境污染，减少了对周边居民的影响。

综上所述，气体爆破施工具有高效、快速、减少劳动强度、提高工作安全性等优势，可以广泛应用于建筑、矿山、隧道等领域，是一种值得推广的施工技术。